High Mountain Bergamot Black Tea

Černý čaj z pohoří Shan Lin Xi v kraji Nantou ovoněný kůrou bergamotu. Delikátní, krásně vyvážená chuť spojující hřejivou, sladce medovou chuť černých vysokohorských čajů s osvěžující citrusovou vůní čerstvého bergamotu. Čaj snese mnoho nálevů.

Jak připravit Bergamot Black Tea

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 20 vteřin. V dalších nálevech 30, 40 a 60 vteřin.

Sklizeň: Jaro 2025
Kultivar: Chin Xin
Původ: Shan Lin Xi, Nantou
Nadmořská výška: 1200-1400 m