Bhutan White Peony

Bílý čaj z hornaté oblasti Trongsa v centrální části Bhútánu pěstovaný v nadmořské výšce okolo 1800 metrů. Lehce oxidovaný, pravidelně a jemně rolovaný list příjemné máslové a vegetální vůně. Zlatozelený nálev delikátní, krémové chuti se sladkými tóny máslových sušenek, vanilky a cukrového melounu.

Příprava čaje White Peony

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 30 vteřin. V dalších nálevech 40, 60 a 90 vteřin.