Darjeeling Ambootia First Flush 2026

Darjeeling Ambootia

Jarní sklizeň ze zahrady Ambootia v indickém Darjeelingu. Tradičním způsobem zpracované listy s mírnou oxidací a otevřenějším rolováním jsou tvořeny vždy pupenem a dvěma lístky. Čaj má jemné šeříkové aroma, zlatavý nálev plné, řízné chuti s příjemným citrusovým dozvukem.

Příprava čaje Darjeeling

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 °C. Louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. 

Čajová plantáž Ambootia

Zahrada byla založena britskou vládou v raných dobách čajových plantáží v Darjeelingu mezi lety 1859 a 1864. Nachází se nedaleko městečka Kurseong a těží z výhod místního horského klimatu, díky kterému vznikají skvělé čaje. Rozkládá se v kopcích v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 metry n. m.