Cesta kolem světa - čajová Asie

Každá čajová oblast má svůj vlastní styl pěstování i zpracování čaje. Tento výběr vás zavede do Thajska, na Tchaj-wan a do Japonska, kde vznikají čaje s naprosto odlišným charakterem. Ochutnáte plný černý čaj, tradiční tchajwanský oolong i jemnou japonskou kukichu a poznáte, jak výrazně místo původu ovlivňuje výslednou chuť. V tomto balíčku ušetříte 5 % z původní ceny čajů.
V popisu používáme příměry k aroma ovoce, květin, a podobně, jsou to všechno ale čisté čaje, bez jakýchkoliv příměsí.

Bio Thailand Chang Rai Hong Cha

Thajský černý čaj pochází z horské provincie Chang Rai na samém severu Thajska v tzv. Zlatém trojúhelníku na hranicích s Barmou a Laosem. Keříky kultivaru Jing Shuan byly pěstovány v nadmořské výšce 400–700 m. Celoroční velmi teplé počasí a vydatné srážky spolu tvoří ideální podmínky pro pěstování čajovníku. Ruční sběr, následné delší a intenzivnější zavadání i rolování a až pětihodinová oxidace listu dávají čaji výrazný nezaměnitelný charakter.

Zcela oxidovaný, nelámaný suchý list v několika odstínech hnědé s intenzivní medovou a sladovou vůní. Nálev jiskrné hnědo měděné barvy a sametově hebké, sladce medové chuti s tóny sušených hrušek, vanilky a podzimního listnatého lesa.

Four Season Oolong Natural Farming

Lehce oxidovaný oolong kultivaru Sijichun (Four Season oolong) pěstovaný v nadmořské výšce 300 - 350 m v kraji Nantou u městečka Ming Jian na západě ostrova Tchaj-wan. Čaj byl vypěstován a zpracován panem Chenem, který pěstuje čaje v režimu Natural Farming v souladu s okolní přírodou bez použití chemických hnojiv či pesticidů. Lehká 10-15% oxidace listu, tradiční pevné rolování do středně velkých kuliček světle zelené barvy a jemné, sladce chladivé květinové vůně se stopou vanilky, jahod a malin. Čirý, světle zelený nálev výrazně květinové vůně těžších tónů růží a konvalinek, hebké smetanové chuti s převahou exotického ovoce, vanilky a mírnou sladovitostí v dochuti.  

Bio Kagoshima Kukicha

Dělá se převážně z vysoce kvalitních stonků a listů zbylých při zpracování první, dubnové sklizně. V Japonsku se nazývá „Shiraore“; má jemně nasládlou chuť, nálev trávově zelené barvy a svěže zelenou vůni. Pro nižší obsah kofeinu je Kukicha vhodná pro večerní popíjení. List světle zelené barvy, typického tvaru drobných rovných větviček a intenzivní sladké, lehce peprné a mírně citrusové vůně. Světlý, lehce mléčně zakalený zelený nálev delikátní, sladce kulaté chuti se svěžími citrusovými tóny, stopou zeleného pepře a bílé čokolády.