Fengqing Red Orchid

Černý čaj z oblasti Fengqing v jihočínské provincii Yunnan. Čaj je pečlivě namíchanou směsí vyhlášených kulitvarů pěstovaných v okolí Fengqingu a každoročně získává ocenění na prestižních čajových soutěžích. Dlouhý, nelámaný, pravidelně do dlouhých jehliček tvarovaný, zcela oxidovaný list list tmavě hnědé barvy a výrazné sladce ovocné vůně s těžšími tóny exotických květů. Kaštanově hnědý nálev podmanivě sladké, bohatě vrstvené chuti plné sladkého peckového ovoce, těžších květinových tónů a zralého cukrového melounu, bez sebemenší svíravosti v dozvuku.

Příprava čaje Fengqing Red Orchid

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 20 vteřin. V dalších nálevech 30, 40 a 60 vteřin. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.

Sklizeň: Jaro 2025
Oblast: Fengqing, Yunnan