Černý, bílý, zelený - úvod do světa čaje

Tři základní čajové styly v jednom balení. Černý, zelený a bílý čaj představují tři odlišné způsoby zpracování čajových lístků a každý nabízí jiný chuťový zážitek. Tento výběr jsme sestavili tak, aby během několika šálků ukázal, jak pestrý svět kvalitního čaje může být. Je vhodný pro první seznámení i pro každého, kdo chce jednotlivé druhy ochutnat vedle sebe. V balíčku ušetříte za čaje 5 % z původní ceny.

Pokud s kvalitním sypaným čajem teprve začínáte, je tento výběr ideálním místem, kde začít. Tři pečlivě vybrané čaje představují tři nejznámější čajové styly a ukazují, jak výrazně se mohou lišit chutí, vůní a charakterem. V popisu používáme příměry k aroma ovoce, květin, a podobně, jsou to všechno ale čisté čaje, bez jakýchkoliv příměsí.                    

Černý - Bio Dian Hong Golden Monkey

Černý čaj z jihočínské provincie Yunnan pěstovaný na čajových plantážích v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství. Krásně zpracovaný, zcela oxidovaný, pravidelně rolovaný list tvořený převážně zlatavými ochmýřenými pupeny (pupen plus jeden mladý lístek), s plnou a hutnou vůní sušeného ovoce a kakaa. Kaštanově hnědý nálev, plné kulaté chuti s převahou chuti sušených plodů, sladkého koření a příjemnou tříslovinkou v dozvuku.

Zelený - Bio Sencha Kabusé No 2

Sencha z druhé, červnové sklizně z napůl stíněných keříků z bioprodukce v japonské Kagošimě na samém jihu ostrova Kjúšú. Čaj má matný, kovově zelený drobnější list trávovité, lehce pražené sladké vůně. Jasně zelený nálev svěží, kulaté a hebké chuti s příjemně vegetálními tóny, s vůní mandarinkové kůry a s jemným plným dozvukem. V tomto čaji z druhé hlavní fáze sběru je mírně vyšší obsah kofeinu s příjemně povzbuzujícím účinkem.

Bílý - Nepal Farmers White

Bílý čaj z nepálského Ilamu. Krásně zpracovaný, nepatrně oxidovaný, podélně rolovaný, zcela nelámaný suchý list tvořený výhradně mladými stříbřitými ochmýřenými lístky. Světlý, zlatozelený nálev jemné bylinné, sladce krémové chuti s tóny lipového květu, stopou ořechů a květového medu.