Bio China Chun Mee

Matně zelený suchý list svinutý do typických pravidelných obloučků připomínajících obočí. Podle toho nese tento čaj název „Vzácné obočí“. Velmi rozšířený čaj pro běžné každodenní popíjení. Populární se stal v severní Africe a Blízkém východě, kde je připravován a popíjen s mátou či kardamomem a silně oslazený. Má světlý, žlutozelený nálev řízné, vitální chuti s tóny pečených ořechů a delším svíravým dozvukem.

Příprava čaje Chun Mee

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 °C, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.